Weiterdenken: Die Antwort

Wie viele Brote «wachsen» pro Jahr durchschnittlich auf einem Quadratmeter Ackerboden?

Antowort 1. ist richtig.

Pro Hektar kann mit einem jährlichen Weizenertrag von ca. 8 Tonnen gerechnet werden. Pro Quadratmeter ergibt das ca. 800 g Weizenkörner. Aus dieser Menge kann man ca. 630 g Mehl gewinnen und daraus ein Brot backen, dass ca. 730 g wiegt. Auf einem Quadratmeter Ackerboden wächst also so viel Weizen, dass man ein mittelgrosses Brot daraus backen kann.

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Titelfoto: © Gabriela Brändle, Urs Zihlmann, Urs Grob, Roman Berger